Jetzt dauert es nicht mehr lange und der Weihnachtsabend ist da. 🥰 Vielleicht seid ihr ja noch auf der Suche nach einem selbstgemachten Weihnachtsgeschenk aus der Küche. Diese leckeren, weihnachtlichen Energy Balls sind ein echter Hingucker und schmecken wirklich lecker. Und seien wir mal ehrlich: Wer freut sich nicht über ein selbstgemachtes Geschenk? 🤩
Diese Energy Balls machen sich natürlich auch super am Keksteller zum selber Vernaschen 😋
Zutaten:
300 g Medjool Datteln
120 g Nussmix (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, etc.)
60 g Trockenfrüchte (Marillen, Cranberries, Feigen, etc.)
3 EL Backkakao
Ceylon-Zimt, nach Belieben Spekulatius
1 Prise Salz
Und so funktioniert´s:
Datteln entkernen und grob schneiden. Die Nüsse & Trockenfrüchte ebenfalls grob hacken.
Anschließend die Datteln gemeinsam mit den restlichen Zutaten zu einer homogenen Masse mixen.
Aus der Masse kleine Bällchen formen und in Backkakao, Kokosflocken oder gemahlenen Nüssen wälzen.
Fertig sind die selbstgemachten Energy Balls.
Ich wünsche euch sehr viel Spaß beim Nachmachen und freue mich über Rückmeldungen. 🤗
Eure Magdalena